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旬を感じる、小料理居酒屋
京都河原町三条から徒歩2分。
木屋町にある「酒肴いさ味」は、
旬の海鮮を使った和食のお店。
京の料理旅館で修行した料理長が、
お造りから焼物、煮物と、
割烹仕立て料理でお客さまをもてなします。
すっぽんなどの高級食材を扱いながらも、
当店の料理はどれもいたってリーズナブル。
それは、京和食や旬の魚介の美味しさを知りたい方や、
日常使いできる割烹をお探しのお客さまに、
気軽にお越しいただける店にしたいという料理長の願いから。
美味しい海鮮への出会いを楽しみに、
京都木屋町「酒肴いさ味」へお越しください。
旬の海鮮を味わうなら、
まずは「料理長おまかせ」を。
京都市中央卸売市場から毎日仕入れる旬の魚介を、日替わりのおすすめ料理でお楽しみいただける「酒肴いさ味」ですが、もし料理の組み立てに悩んだときは「料理長おまかせ」をご注文ください。
仕入れの中から料理長一押しの魚介を、割烹コース仕立てでご提供。
先付けから本日のお造り3種、焼き物、煮物、揚げ物まで楽しめて 3,500円。
京都らしい上品な味をお楽しみください。
数量限定のすっぽん小鍋。
料理長が料理旅館での修行時代に学んだ「すっぽんのまる鍋」の味を再現したものです。
すっぽん専門店と同じ店から生きたまま仕入れたすっぽんを、コトコト煮込んで引き出したすっきりかつ濃密な味のスープは、お客さまのほとんどが一滴残らず飲み干してしまう美味しさ。
赤字覚悟のため、ご予約でない場合は数量限定となりますのでご容赦を。
はしご酒のお客さまには、
すっぽんラーメンが人気です
はしご酒をお楽しみのお客さまに人気なのが「すっぽんラーメン」。
すっぽんの切り身はちょこっとですが、スープは「すっぽん小鍋」と同じものを使用し、生姜も効かせて飲んだ後の締めにも最適な一杯に仕上げています。
お酒について
明治9年創業の造り酒屋「萩錦酒造」。
県外にはあまり出回らないこちらの酒を、蔵元杜氏と料理長のご縁から特別に仕入れております。
限定酒も取り扱っております。お見逃しなく。
お席について
カウンターから2人掛けのテーブル席、貸切使いも可能な掘りごたつ席のお座敷まであります。
お一人さまから、デート利用、宴会まで、幅広くご利用いただけます。
